第一届烹饪大赛“澳森杯”开赛

　　8月8日，我市商业联合会餐饮行业公会举行“澳森杯”第一届烹饪大赛。副市长刘士民出席活动并讲话。市人社局、市场监管局、卫健局等单位代表参加活动，11个餐饮企业团队参加大赛。

　　刘士民指出，近年来，我市餐饮服务业呈现出快速发展的良好态势，已成为拉动我市第三产业发展的一个新亮点。本次大赛的举办，为广大餐饮经营者提供了一次相互交流、相互学习、提高技艺的机会。希望通过这次比赛，使我市餐饮业更上档次、上规模、上水平，着力打造餐饮业的地方民俗品牌和地方特色菜品，形成独具特色的餐饮文化，不断培育特色鲜明、服务优质、经营规范、文化浓郁、品味更高的地方名吃、名厨、名店，更好地为消费者服务。

　　参赛的大厨们烹饪菜肴时个个游刃有余，切菜、烹饪、装饰、摆盘，一气呵成，不一会儿，比赛现场，香气四溢，一道道精致的菜肴，让人垂涎欲滴。评委们细细品鉴大厨们的作品，根据菜品的“色、香、味”进行打分。最终评出了金奖、银奖、铜奖各一名，以及招牌菜品奖牌11个。